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Salade Jar pamplemousse et avocat

Ingrédients

  • 1 pamplemousse
  • 1 avocat
  • 1 oignon rouge
  • Quelques pousse d’épinards
  • 2 cuillères à soupe de pois chiches cuits
  • 1 tomate jaune
  • Quelques feuilles de basilic
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
  • Sel, poivre

Préparation

  • Mélanger l’huile d’olive, le vinaigre, le sel et le poivre dans un bol
  • Peler et couper en lamelle l’oignon rouge
  • Nettoyer et essorer les pousses d’épinards et les feuilles de basilic
  • Couper l’avocat en cubes
  • Couper la chair du pamplemousse en morceaux
  • Couper la tomate en quartiers
  • Répartir la vinaigrette dans le fond de deux jars en verre
  • Recouvrir en plaçant dans l’ordre indiqué le reste des ingrédients
  • Refermer les jars avec les couvercles
  • Secouer avant de déguster
 

Bonne dégustation 😉

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